يعد الجوز من أفضل أنواع المكسرات، لاحتوائه على قيم غذائية عالية. فإلى جانب البروتين ومعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف والفيتامينات هو مصدرً غنيًّ بأحماض "الأوميغا 3" والحديد

يعد الجوز من أفضل أنواع المكسرات، لاحتوائه على قيم غذائية عالية. فإلى جانب البروتين ومعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف والفيتامينات "هـ" و "ب" وغيرها، يُعتبر الجوز مصدرًا غنيًّا جدًّا بأحماض "الأوميغا 3" والحديد، وهو يحمل بالتالي فوائد صحية متعددة، نذكر منها:

- التخفيف من الشعور بالتوتر والقلق والضغط النفسي، والمساعدة على النوم الهادئ لاحتوائه على "الميلاتونين". لذا ينصح بتناوله ليلًا.

- الوقاية من السرطان، فقد أثبتت البحوث الحديثة فعالية عالية للجوز في الوقاية من الأورام السرطانية كالقولون.

- الحد من الإصابة بأمراض القلب كانسداد الشرايين والتجلطات الناجمة عنها وارتفاع نسبة الكولسترول وضغط الدم والدهون الثلاثية.

- المحافظة على صحة العظام، وذلك لاحتوائه على أحد الأحماض الدهنية "alpha linolenic acid".

- الحد من الإصابة بالسكتات الدماغية.

- الحد من الإصابة بأمراض الشتاء وخصوصًا الزكام، وذلك عبر تقوية جهاز المناعة.

- رفع نسبة الذكاء وتنشيط الذاكرة وتحسين الأداء الوظيفي للدماغ.

- تغذية الشعر وحمايته من التساقط.

- تأخير ظهور علامات الشيخوخة

- المساعدة على فقدان الوزن. فبالرغم من احتواء الجوز على نسبةٍ عاليةٍ من السعرات الحراريه والأحماض الدهنية، إلا أنه يساعد في فقدان الوزن، لغناه بالعناصر الغذائية القيمة كالبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.