أثبتت الدراسات الحديثة أن مادة الكابساسين وهي المكون الفعال في الفلفل الحار، تعزز تجدد الخلايا في الجسم، مما يفسر سبب ربط تناول الأطعمة الحارة بتدني نسبة الوفيات وظهور مرض السرطان.

أثبتت الدراسات الحديثة أن مادة الكابساسين وهي المكون الفعال في الفلفل الحار، تعزز تجدد الخلايا في الجسم، مما يفسر سبب ربط تناول الأطعمة الحارة بتدني نسبة الوفيات وظهور مرض السرطان.

وافاد موقع "السومرية نيوز" ، ان الباحث بوبو فيتش قام بدراسة الآلية التي تعمل فيها مادة الكابساسين على التقليل من سرعة نمو الخلايا السرطانية في المختبر.

ففي العام 2006، اكتشف الباحثون أن الجرعات الكبيرة من مادة الكابساسين تبطئ من نمو خلايا السرطان لدى الفئران نسبة 80 بالمئة، في حين تترك الخلايا الصحية وشأنها.
وبين فريق آخر من الباحثين منذ حوالي شهرين، كيف ترتبط مركبات الكابساسين بخلايا السرطان وتحدث تبدلا في بنيتها الداخلية.
لم يتمكن العلماء من معرفة كيف يؤثر المادة الحريفة بالتحديد على سلوك الخلايا السرطانية ولكن ما شاهدوه هو ارتباطها بالغشاء الخارجي للخلية مما يؤدي إلى حدوث تبدل كيميائي في سطحها. ويبدو أنه كلما ازداد عدد مركبات الكابساسين التي تتصل بالغشاء كلما ازدادت إمكانية تمزقه.