أثبتت دراسة نشرت في مجلة Journal of the academy of nutrition and diabetes التي تصدرها أكاديمية التغذية والسكري في أميركا، أن تناول الوجبات ببطء قد يكون من أكثر الأساليب نجاعة في خفض الوزن.

أثبتت دراسة نشرت في مجلة Journal of the academy of nutrition and diabetes التي تصدرها أكاديمية التغذية والسكري في أميركا، أن تناول الوجبات ببطء قد يكون من أكثر الأساليب نجاحا في خفض الوزن.

فقد تبيّن أن تناول الوجبات الغذائية ببطء يقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة بنسبة ملحوظة، كما أنه يطيل الفترة التي يشعر فيها الإنسان بالشبع لمدة ساعة على الأقل، مما يسهم في فقدان الوزن، أو أقله عدم زيادته.

كما تبين أن إستهلاك المياه يزيد عند الأكل ببطء بنسبة تقترب من 30% مقارنة بالأكل بسرعة، وزيادة إستهلاك المياه يؤدي ربما إلى تمدد المعدة وهو ما يؤثر على استهلاك الطعام والشعور بالشبع سريعاً.