يشعر البريطانيون المعتادون أصلا على تناول مأكولات دسمة كلحم الخنزير والبيض المخلوط، بأنهم بذلوا جهودا لا يستهان بها لإيجاد توازن في نظامهم الغذائي، لكنهم لا "يهضمون" بسهولة التوصيات الجديدة...

يشعر البريطانيون المعتادون أصلا على تناول مأكولات دسمة، بأنهم بذلوا جهودا لا يستهان بها لإيجاد توازن في نظامهم الغذائي، لكنهم لا "يهضمون" بسهولة التوصيات الجديدة التي تدعوهم إلى تناول سبع حصص يوميا من الفاكهة والخضر.

ومنذ نحو عشرة أعوام، يحاول البريطانيون اتباع أهداف الخدمات الصحية في البلاد التي تنصحهم بتناول خمس حصص من الفاكهة والخضر يوميا. وهذه الوسيلة برأي هؤلاء تساهم في تقليص خطر الإصابة بالأمراض القلبية - الوعائية والسرطان، إلا انه بات يتعين على البريطانيين تكثيف هذه الجهود.

وأصدر باحثون في جامعة "لندن كولدج" توصيات للبريطانيين بزيادة عدد الحصص اليومية من الفاكهة والخضر من خمس إلى سبع حصص على الأقل.

ومن شأن هذا النظام الغذائي الموصى به أن يخفض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 25 في المئة والتعرض لذبحة قلبية بنسبة 31 في المئة، وفق معدي الدراسة الذين عمدوا إلى تحليل العادات الغذائية لعينة من 65 ألف شخص على مدى ثمانية أعوام.