أشارت بعض الدراسات إلى الفوائد الكبيرة التي تحتويها قشور الفاكهة والخضار، نظرا لتعرضها الدائم لأشعة الشمس الأمر الذي يكسبها بعض الصبغيات الطبيعية المفيدة للجسم، أو لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تكسبها خصائص غذائية عالية. وبحسب موقع “berkeleywellness” فإن الأصباغ الصحية المنتجة طبيعيا غالبا تنتج في قشور الفواكه أو ...
